春季要顺应阳气升发万物始生的特色饮食方面...

春季,要顺应阳气升发,万物始生的特色。因而在饮食上要留意“宜省酸增甘,以养脾气”。因而,春季养生能够多喝韭菜蘑菇蛋花汤。


  春季,要顺应阳气升发,万物始生的特色,饮食方面需要留意“宜省酸增甘,以养脾气”,适合食用辛散之品,以利肝气疏发。


 春季的韭菜品质最佳,其性温,味辛甘,具有健胃提神的成效,利于肝气疏发;韭菜搭配鸡蛋是很常见的,再参加一些蘑菇会让汤水更加鲜甜。蘑菇性平味甘,具有消食、清神的成效。韭菜和蘑菇都可提神,故春季可多食用此款汤水。


  韭菜蘑菇蛋花汤


  资料:韭菜250g、蘑菇100g、鸡蛋3个、葱花适量(3~4人量)。


  唯蜜瘦烹调办法:韭菜清洗洁净后切成小段,蘑菇洗净切片,鸡蛋参加少量食盐调散,在锅中放入1.5L清水,武火煮开后放入韭菜、蘑菇、少量香油后改文火煮10分钟,然后放入调散的鸡蛋,留意边放边搅动,以便蛋花分布均匀,最后依据个人口味添加食盐、葱花、白胡椒等调味食用。


 适合春季养生食谱引荐


  一、蘑菇炒山药


  资料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜蘑菇炒山药


  唯蜜瘦做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜切断,再细切成条,相同巨细;油热后,依序参加蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡发的菇水,待汤汁略收干后,再参加一点酱油或少量盐调味即可。


  二、川芎天麻蒸鲜鱼


  资料:新鲜鱼肉、天麻、川芎、姜、葱、米酒、香油适量。


做法:用水将天麻洗净,再用第2次的洗米水泡软,以增加天麻香味;将鱼清洗洁净;把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟;.将鱼汤倒入锅中,用少量淀粉勾芡,再参加香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。


  三、黑木耳炒猪肝


  唯蜜瘦资料:黑木耳、猪肝、葱末、姜丝、料酒、食盐


  做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入多半热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,食盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒肝,加味精,香油炒匀即成。


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春季,要顺应阳气升发,万物始生的特色。因而在饮食上要留意“宜省酸增甘,以养脾气”。因而,春季养生能够多喝韭菜蘑菇蛋花汤。


  春季,要顺应阳气升发,万物始生的特色,饮食方面需要留意“宜省酸增甘,以养脾气”,适合食用辛散之品,以利肝气疏发。


 春季的韭菜品质最佳,其性温,味辛甘,具有健胃提神的成效,利于肝气疏发;韭菜搭配鸡蛋是很常见的,再参加一些蘑菇会让汤水更加鲜甜。蘑菇性平味甘,具有消食、清神的成效。韭菜和蘑菇都可提神,故春季可多食用此款汤水。


  韭菜蘑菇蛋花汤


  资料:韭菜250g、蘑菇100g、鸡蛋3个、葱花适量(3~4人量)。


  唯蜜瘦烹调办法:韭菜清洗洁净后切成小段,蘑菇洗净切片,鸡蛋参加少量食盐调散,在锅中放入1.5L清水,武火煮开后放入韭菜、蘑菇、少量香油后改文火煮10分钟,然后放入调散的鸡蛋,留意边放边搅动,以便蛋花分布均匀,最后依据个人口味添加食盐、葱花、白胡椒等调味食用。


 适合春季养生食谱引荐


  一、蘑菇炒山药


  资料:干蘑菇、新鲜山药、芹菜蘑菇炒山药


  唯蜜瘦做法:先将蘑菇洗净,再用热水泡约10分钟至变软,并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片,芹菜切断,再细切成条,相同巨细;油热后,依序参加蘑菇、山药、芹菜炒熟,接着倒入泡发的菇水,待汤汁略收干后,再参加一点酱油或少量盐调味即可。


  二、川芎天麻蒸鲜鱼


  资料:新鲜鱼肉、天麻、川芎、姜、葱、米酒、香油适量。


做法:用水将天麻洗净,再用第2次的洗米水泡软,以增加天麻香味;将鱼清洗洁净;把切丝的葱、姜铺在盘底,再把鱼放置其上,接着放上天麻、川芎,再洒上一点盐,即可放入蒸笼或电饭锅,蒸约15~20分钟;.将鱼汤倒入锅中,用少量淀粉勾芡,再参加香油、米酒后,淋在蒸好的鱼上即可。


  三、黑木耳炒猪肝


  唯蜜瘦资料:黑木耳、猪肝、葱末、姜丝、料酒、食盐


  做法:黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片,在水淀粉中抓芡均匀,在热水中焯一下。将猪肝下入多半热的油锅中,加料酒,葱末,姜丝,食盐煸炒至熟,倒出。锅留底油,用旺火将木耳炒至亮滑透香,倒肝,加味精,香油炒匀即成。


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